12世紀から15世紀にかけて東海地方一帯で焼かれた無釉の碗、小皿を主体とした製品を一般に｢山茶碗｣という。 山茶碗は｢白瓷系陶器｣ともいわれるが、最近は｢山茶碗｣が定着している。 山茶碗の器種には碗、皿、鉢、壷などがあるが、碗と小皿が生産の主体となっていた。 　この資料は、ろくろ水挽きで成形された薄手の碗である。 内面中央には指でなでた痕跡が、その周辺には円形に籾殻痕がある。 高台は付高台で、ここにも籾殻による圧痕が見られる。 山茶碗の焼成では製品を重ね積みするため、高台を付けた後に籾殻の上に押し当てて籾殻を高台部分に食い込ませる。 焼成した籾殻の珪酸分が熔着を防ぎ、高台端と内面底部とに籾殻痕が残る。 山茶碗窯では碗を12〜20個重ねて焼成したとされており、この地域が量産を目的とした陶産地であったことがわかる。